남녀노소 누구나 좋아하는 치킨은 언제 어디서나 편하게 즐길 수 있는 장점 때문에 더욱 사랑 받는 국민간식이다.

이에 서울 압구정로데오맛집으로 불리는 리얼후라이가 화제이다. 이곳은 일반 치킨 집과는 달리 레스토랑에 온듯한 착각이 들 정도의 고급스러운 인테리어에 다른 곳과는 다른 차별화된 치킨메뉴를 선보여 인기를 끌고 있다.

미국 뉴욕 빈티지 직수입한 의자부터 심플하면서도 모던한 실내 분위기는 젊은 남녀가 소개팅을 해도 될 정도다. 여기에 리얼후라이만의 시원한 자몽맥주 꿀맥주 청포도맥주 등 다양한 맥주와 함께 즐기는 오미치킨, 닭똥집치킨 등 독특한 메뉴는 한 번 방문한 고객들을 일주일 이내에 다시 오도록 하는 매력이 있다.

그중 오미치킨은 다섯가지 맛을 느낄 수 있다는 의미를 담고 있다. 그 다섯가지 맛이란 달콤한 맛, 짭짤한 맛, 매운 맛, 고소한 맛 등이며 먹으면 행복해 진다고 해서 행복한 맛이 더해진다.

리얼후라이의 대표메뉴인 오미치킨, 닭똥집치킨은 바삭한 튀김옷 속의 부드러운 닭고기가 일품이다.

또 이곳에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴로 크림치킨과 골뱅이파스타, 닭똥집튀김을 빼놓을 수 없다. 골뱅이파스타는 말 그대로 소면대신 파스타를 넣은 것으로 매콤달콤한 골뱅이와 파스타가 어우러져 기존의 골뱅이소면에 대한 기억을 지워버릴 만큼 색다른 맛이다.

리얼후라이가 다른 치킨집과는 다른 점은 메뉴와 인테리어뿐만이 아니다. 리얼후라이는 치킨이 아닌 치킨요리를 제공한다는 자신감으로 고객들에게 인내를 요구한다. 주문이 들어오면 요리를 시작하기 때문에 맛있는 치킨을 먹으려면 15분 정도 기다려 달라는 것이다.

또한 기본에 충실하다는 점도 강조한다. 냉동닭이 아닌 신선한 국내산 냉장닭만을 재료로 사용하며 손님이 주문하면 바로 요리해 제공하는 기본적인 원칙을 지킨다는 것이다.

이같이 기본에 충실한 리얼후라이의 원칙은 바로 고객감동으로 이어져 단골에 단골을 만들어 내고 있다.

 

베타뉴스 이소영 (press@betanews.net)
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