환절기, 겨울철 건강관리의 핵심은 면역력 증진이다. 특히 뚝 떨어진 기온, 건조한 날씨가 계속되는 겨울에는 신체 균형이 흐트러지기 쉽기 때문에 평소에도 채소와 과일 등 영양소가 풍부한 음식을 충분히 섭취해 면역력을 높여주면 좋다.

세계 보건기구(WHO)가 권장하는 하루 야채와 과일 섭취량은 400g가 적절한 수준이지만, 매일 400g의 야채와 과일을 생으로 씹어서 섭취하기란 쉽지 않은 노릇. 이에 각종 영양분을 한 잔의 주스로 간편하게 섭취할 수 있는 ‘홈메이드 건강 스무디’ 레시피가 주목 받고 있다.

블렌더 브랜드 바이타믹스는 하루 한잔, 블렌더로 쉽게 만들 수 있는 ‘홈메이드 건강 스무디’ 레시피를 공개했다.

▷ WHO가 선정한 슈퍼푸드, 케일 스무디

재료 바나나 1개, 사과 1/2개, 케일 3장, 물 150ml

만드는 법

1) 사과와 바나나는 듬성듬성 썰어서 준비한다.

2) 바이타믹스 컨테이너에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아준다.

3) 전원을 켠 후, 1단계에서 천천히 속도를 증가시켜 최고 속도까지 올려서 약 40초간 블렌딩한다.

▷ '생명의 뿌리' 비트 스무디

재료 비트 1/4개, 당근 1/2개, 사과 1/4개, 생강 약간, 레몬즙 1스푼, 얼음 1컵

만드는 법

1) 비트는 살짝 익히고, 씨를 제거해서 준비한다.

2) 생강은 3cm 정도 되는 크기로, 껍질을 잘 벗겨내고 준비한다.

3) 바이타믹스 컨테이너에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아준다.

4) 전원을 켠 후, 1단계에서 천천히 속도를 증가시켜 최고 속도까지 올려서 약 1분간 블렌딩한다.

▷ 피로를 날리는 파인애플 스무디

재료 저지방 바닐라 요거트 115g, 파인애플 400g, 샐러리 1줄기, 시금치 60g, 얼음 2컵, 꿀 약간

만드는 법

1) 파인애플은 껍질을 벗겨서 조각내어 준비한다.

2) 바이타믹스 컨테이너에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아준다.

3) 전원을 켠 후, 1단계에서 천천히 속도를 증가시켜 최고 속도까지 올려서 약 1분간 블렌딩한다.

베타뉴스 김순덕 (duck@betanews.net)
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