실패 리스크를 줄여 안정적으로 창업할 수 있는 소자본이 각광받고 있다. 생계를 위해 창업전선에 뛰어든 사람들이 많음을 짐작해볼 수 있는 대목이기도 하다.

주점창업 시장에서는 부담 없는 가격으로 가볍게 술한잔 기울이기 좋은 저가형 실내포장마차가 크게 사랑 받고 있다. 소자본 창업시장에서 뜨고 있는 성공 키워드인 가성비와도 밀접한 관계를 맺고 있기 때문이다.

이 가운데 소자본 및 소점포 실내포장마차 창업 브랜드 삼구포차는 모든 메뉴를 3900원이라는 저렴한 가격대로 구성하고 있다고 밝혔다.

(사진제공: 삼구포차)

업체 측에 따르면 이들 메뉴는 퀄리티와 맛도 놓치지 않고 있어 까다로운 요즘 소비자들의 니즈를 두루 충족시키고 있다는 평가다. 소비자들의 만족도는 SNS에서도 쉽게 확인할 수 있다는 게 업체 측의 설명이다.

삼구포차 관계자는 “과연 3900원에 남는 게 있을까라는 생각을 많이 하는데, 본사는 오랜 성공노하우를 바탕으로 한 체계적인 시스템을 구축해 수익성을 높였다. 주류 판매량 증가 및 테이블당 단가 향상, 빠른 테이블 회전율, 인건비 절감시스템 등을 통해 순수익을 높인 게 특징이다”라고 말했다.

이어 “원팩화 제품 공급을 통해 초보자도 어렵지 않게 조리할 수 있을 만큼 간편한 조리시스템을 구축하고 있다. 이러한 부분은 노동력을 절감시켜 주고, 장기적인 운영이 가능하도록 한다”고 덧붙였다.

업체 측에 따르면 양질의 푸짐한 안주, SNS를 통한 활발한 홍보 등을 통해 어떤 상권에서도 높은 매출을 기록하며 그 경쟁력을 입증하고 있다. 실제로 경쟁력을 바탕으로 단기간에180호점 계약을 달성하는 등 가맹사업을 펼쳐나가고 있다.

베타뉴스 유혜진 (press@betanews.net)
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